Загадочное японское слово на самом деле обозначает ланчбокс с едой.
Бэнто (яп. 弁当 бэнто:) — японский термин для однопорционной упакованной еды. Традиционно бэнто включает в себя рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одном ланчбоксе с крышкой.
Чтобы можно было назвать бэнто здоровым, стоит соблюдать простое правило по наполнению: 1 порция белка + 1 порция углеводов + 2 порции овощей! Если есть дополнительные контейнеры, то ещё перекус (фрукты, ягоды, орехи).
Ну и размер важно правильный подобрать! Чтобы не взять слишком много или слишком мало. Примерно посчитайте, сколько калорий вам нужно съесть за один прием пищи и возьмите ланчбокс с таким же количеством миллилитров. Например, если за один прием пищи вы съедаете 500 кКал, то размер ланчбокса должен быть 500 мл. Ну и не забывайте, если берёте еду на 2-3 раза, умножить объем на 2 или 3!
Приятного аппетита!